AYVALI SULU TAVUK YEMEĞİ

AYVALI SULU TAVUK YEMEĞİ

Merhabalar. Bu akşam için tane tane pirinç pilavımın yanına enfes bir yemek hazırladım. Diyet yemeği de olabilecek türde bir yemek bu. Ayvanın yemeğe kattığı o lezzeti anlatamam. Hafif ekşi kıvam tavuk ile de birleşince lezzetli mi lezzetli bir sonuç ortaya çıkıyor. Bu tarz karışımlar genellikle Osmanlı saray mutfaklarında daha çok karşımıza çıkıyor ayva, kayısı, ekşi erik ile. Evet işte bu lezzet bana ailem ve ikram ettiğim kişiler tarafından on üzerinden on puan kazandırdı. 😉
Şimdi bu lezzetli yemeği sofralarınız ile buluşturma sırası sizde. Sevgi ve lezzet dolu bir hafta diliyorum.

AYVALI SULU TAVUK YEMEĞİ MALZEMELERİ:

– 4 adet kemiksiz tavuk
– 2 adet orta boy patates
– 2 adet orta boy havuç
– 1 adet ayva
– Yarım dilim soğan
– 3-4 dal maydanoz ( süslemek için)
– 1 adet kırmızı biber ( süslemek için)
– Pul biber
– Tuz, karabiber
– 4 yemek kaşığı domates sosu ya da domates püresi.

AYVALU SULU TAVUK YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

– Tavuklarımızı yıkayarak sularının süzülmesin için dinlendiriyoruz.
– Bu arada patateslerimizi küp küp havuçlarımızı da dilim dilim doğruyoruz.
– Yemek tenceremize önce sıvı yağ ekliyoruz ve tavuklarımızı koyarak biraz kızartıyoruz.
– Tavuklar kızarınca doğradığımız malzemelerimizi ekliyoruz.
– 4-5 dakika soteliyoruz.
– Soğanlarımızı uzun uzun doğruyoruz. Ekliyoruz.
– Ardından  domates sosu , kırmızı biber, tuz, karabiber ekliyoruz.
– 5 dakika pişiriyoruz.
– Ardından küp küp doğradığımız ayvalarımızı ekliyoruz.
– Tavuklarımız pişene kadar yemeğimizi pişiriyoruz.
– Maydanozlarımızı yıkayarak doğruyoruz.
– Kırmızı biberimizi de dilimlere doğruyoruz.
– Yemeğimizi sunum aşamasında süslüyoruz.

Afiyet olsun.

 

%d blogcu bunu beğendi: