YOĞURT POĞAÇASI

Nefis poğaça tarifleri
Oktay ustadan tarifler
Oktay ustanın poğaça tarifleri
Yumuşacık poğaça tarifleri

YOĞURT POĞAÇASI

Merhabalar. Poğaçalar denildiğinde benim için akan sular duruyor bazen. İşte bu gün de o günlerden biri benim için. İş çıkışı şöyle pratik bir şeyler yapmak istedim. Tuzlu lezzetler günündeyim sanırım ki gözümün önünde hep poğaçalar uçuşur oldu tüm gün. Oldukça pratik ve lezzetli bir poğaça tarifim var. Oktay Ustadan. Hadi dedim ve kollarımı sıvadım. Mayalanmasını beklemeden pişirme olayı çok iyi. E çalışan bayanlar ve çok kısıtlı bir zaman içerisinde bir şeyler yapmaya çalışan bayanlar için zaman oldukça önemli tabiki. Ben tarifi yazarken çaylarımız demlendi yumuşacık poğaçalar yenmeye başlanıldı bile. Şimdi bu lezzet dolu poğaçaları hazırlama sırası sizde. İşte tarifi…

YOĞURT POĞAÇASI MALZEMELERİ:

– 1 su bardağı yoğurt
– 1 yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket karbonat
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN:

– Yarım kalıp az yağlı beyaz peynir

YOĞURT POĞAÇASI HAZIRLANIŞI:

– Derin bir kaba sıvı yağımızı ve yoğurdumuzu ekliyoruz.
– 1 tutam tuz ekleyoruz.
– Tereyağımızı da ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
– Karbonat ekliyoruz.
– Ele yapılmayacak kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Bu aşamayı yoğurdukça tamamlamanızı öneriyorum.
– Beyaz peynirimizi bir kaba alarak çatal ile eziyoruz.
– Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kocatacak çanak şeklinde ortasını açıyoruz.
– Peynir koyarak hamuru kapatıyoruz. Yuvarlıyoruz.
– Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize hafif aralıklar ile diziyoruz.
– Yumurta sarısı sürerek dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
– Ben süsleme için susam,haşhaş kullandım.
– Haşhaşın poğaçaya kattığı o çıtırtıları seviyorum.
– Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar ( 15 dakika) pişiriyoruz
– Üzerleri kızaran poğaçalarınız çay keyifleriniz için hazırdır.

Afiyet olsun.

%d blogcu bunu beğendi: